消費税改正に伴う料金のお知らせ

日頃より、当店をご利用いただきありがとうございます。

商品と梱包料は軽減税率対象で（内税8％）、送料は（内税10％）となります。

大豆とにがりと地下水だけで作る絹ごし。大豆の甘さを最大限に生かすのは〝にがり（主に塩化マグネシウム）〟ですが、どうしても凝固反応が早過ぎるため、滑らかさに課題が残ります。それをいかにキメの細かい豆富にするかは毎日の経験（記憶）と計算（シュミレーション）でしかありません。

おぼろ

豆乳ににがりを打ち固まりかけたところを汲み上げる。とろりとろける甘さが口中に広がります。その濃厚な味をご堪能ください。

おぼろ豆富［白］(450g)

410円

おぼろ豆富［青］(450g)

510円

豊穣

ほうじょう

豊穣［生クリーム］(250g)

460円

絹ごし＋純粋生クリーム。乳脂肪分の高いクレームドゥーブルを使用し、凝固は絹ごし以上に手間と繊細さを要します。のどを通る後に立ち上る、クリームの香りに驚くのではないでしょうか。女性向けに作り上げた商品ですが、意外や意外、お買い上げの９９パーセントは男性です。

大豆を噛んだあとのような風味が

口いっぱいに広がります。

香りを薬味に、何も付けずに

召しあがっていただきたい。

「おいしい」と言葉になる前に

うなずいてしまう一品。

やさしい舌触りと濃厚なコクは

ハイパーそのものです。

より濃く甘くクリームのようななめらかさになりました。

厳選の豆だけが持つ贅沢さを

のどで感じてください。

木綿豆富［ハイパー］

(380g) 530円

絹ごし豆富［ハイパー］

(350g) 530円

おぼろ豆富［ハイパー］

(450g) 530円

揚げ物

一回ごとに揚げ油を新鮮な物に換えております。こんがりと炙って大判の油揚げを、小さい油揚げはお寿司に。飛龍頭は百合根・銀杏・京人参・利尻昆布・牛蒡・大分産椎茸・胡麻そして大和芋を贅沢に使いました。ぜひ一度お召し上がりください。

生揚げ

260円

飛龍頭

300円

仙波豆富では〈白大豆〉長野県産ナカセンナリ種、〈青大豆〉秋田県産秘伝種を使用しております。